Rýchla ovocná torta s jahodami a malinami

Suroviny

• Základ:
• 200 g sušienok maslových
• 100 g masla
• 50 ml pomarančového džúsu
• Krém z ovocia:
• 300 g jahôd
• 250 g malín
• 400 ml vody
• 11 lyžíc cukru
• 12 lyžíc detskej krupice
• Žltý krém:
• 2 vanilkové pudingy
• 800 ml mlieka
• 5 lyžíc cukru
• 4 lyžice kyslej smotany
• 50 g masla
• ďalej potrebujeme :
• 200 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Na základ si rozdrvíme sušienky a zmiešame ich s rozpusteným maslom a pomarančovým džúsom. Zmiešaním vytvorte lepkavú zmes, ktorú by ste potom mali vtlačiť do tortovej formy s priemerom 24 cm. Dobre stlačte a vyrovnajte základňu lyžičkou alebo dnom pohára. Počas prípravy zvyšku koláča dajte do chladničky.

2. Krok

Pre ovocný krém najskôr rozmixujte jahody a pripravte pyré. Nalejte jahodové pyré do odmerky a dolejte vodou tak, aby ho bolo celkom 700 ml. Túto červenú tekutinu preložíme do hrnca , pridáme cukor a privedieme k varu. Potom pridáme krupicu a za stáleho miešania povaríme 4 minúty. Keď krém zhustne, stiahneme oheň na minimum a pridáme celé maliny a energicky miešame. Maliny sa rozpadnú.

3. Krok

Vyberte základ z chladničky a nalejte naň teplý ovocný krém a zarovnajte ho. Počas prípravy žltého krému nechajte chladnúť pri izbovej teplote.

4. Krok

Pripravíme žltý krém uvaríme v hrnci 600 ml mlieka. Puding premiešajte v miske s cukrom a zvyškom mlieka. Puding uvaríme vo vriacom mlieku a za stáleho miešania povaríme. Keď puding zhustne, pridáme maslo a premiešame. Nakoniec vmiešajte kyslú smotanu. krémom zalejeme ovocný krém vo forme. Zarovnajte a ochlaďte najskôr pri izbovej teplote asi 30 minút a potom najmenej 1,5 hodiny v chladničke.

5. Krok

Úplne vychladnutý koláč vyberieme z chladničky, opatrne odstránime okraj formy, vrch natrieme pevne vyšľahanou šľahačkou, podľa želania ozdobíme jahodami alebo malinami a podávame.