Rýchla roláda

Suroviny

• 6 vajec
• 8 lyžíc cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice vody
• 8 lyžíc hladkej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• Džem podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Z bielkov za postupného pridávania cukru a vanilkového cukru vypracujeme tuhý sneh.

2. Krok

Šľahač znížime na najnižšiu rýchlosť a po jednom pridávame žĺtky a vodu. Nakoniec vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a všetko krátko premiešame na najnižších otáčkach.

3. Krok

Zmes vylejeme na plech vystlaný s papierom na pečenie s rozmermi 40 x 30 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút pri 180°C.

4. Krok

Ešte horúcu piškótu zabalíme spolu s papierom na pečenie do rolády a necháme 15 minút vychladnúť a vytvarovať.

5. Krok

Piškótu rozprestrieme, stiahneme papier na pečenie, natrieme džemom a znova zvinieme. Vychladíme a posypeme práškovým cukrom.