Rýchle škoricové šišky bez kysnutia

Milujete domáce šišky, no nemáte čas na dlhé kysnutie cesta? Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť nadýchané a voňavé šišky v priebehu niekoľkých minút. Tajomstvom ich rýchlej prípravy je použitie kypriaceho prášku namiesto droždia, vďaka čomu ušetríte čas, no stále si pochutíte na skvelej dobrote.

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 80 g kryštálového cukru
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL škorice
• 2 štipky mletého muškátového orieška
• 90 ml cmaru
• 30 g rozpusteného masla
• 1 vajce
• 200 ml oleja na vyprážanie
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Príprava cesta V mise premiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a koreniny. Ak chcete, pridajte aj štipku vanilky či kardamómu na ešte výraznejšiu arómu.

2. Krok

Spojenie surovín Cmar zmiešajte s rozpusteným maslom a vajíčkom, potom zmes pridajte k suchým surovinám. Výsledné cesto bude hustejšie, no nemajte obavy, je to tak správne.

3. Krok

V hrnci s vyššími okrajmi rozohrejte olej – šišky sa nesmú dotýkať dna, mali by plávať. Keď sa olej zahreje na správnu teplotu, rukami tvarujte z cesta malé guľôčky (ak sa vám cesto lepí na ruky, pomôže potretie trochou oleja) a postupne ich vkladajte do oleja.

4. Krok

Šišky smažte asi 3 minúty z jednej strany, potom ich otočte a dovyprážajte do zlato-hneda. Po vybratí ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný olej.

5. Krok

Po vychladnutí posypte šišky práškovým cukrom a podávajte. Môžete ich jesť samotné alebo doplniť obľúbeným džemom či čokoládovou polevou.