Rýchly čerešňový koláč

Suroviny

• 5 vajec
• 220 g práškového cukru
• 250 g polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 100 ml oleja
• štipka soli
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Plnka:
• 250 g čerešní
• 1/2 lyžičky škorice
• 2 lyžice strúhanky

Postup prípravy

1. Krok

oddelíme si bielká od žĺtkov..najskôr vyšľaháme bielká so štipkou soli, potom postupne pridávame cukor a ušľaháme tuhý sneh.

2. Krok

.Zvlášť si vyšľaháme žĺtka s olejom, práškom do pečiva a s citrónovou šťavou a s vanilkovým cukrom..Šľaháme asi 1 minútu potom zľahka vmiešame sneh z bielkov..

3. Krok

Stierkou vmiešame múku , zhora nadol kým sa nezačlení..

4. Krok

Cesto vylejeme na menší plech vyložený s papierom na pečenie.25 x 25 ..V miske si premiešame odkôstkované čerešne so škoricou a so strúhankou..čerešňovú zmes dáme na cesto a pozatláčame zľahka vidličkou do cesta.

5. Krok

Koláčik pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút..

6. Krok

Po upečení necháme úplne vychladnúť a posypeme zmesou vanilkového a práškového cukru..Potom nakrájame na porcie..