Rýchly šťavnatý kakaový koláč

• 250 ml minerálnej vody (1 šálka)
• 250 g cukru (1 šálka)
• 100 ml oleja (1 šálka)
• 400 g čerešňového/jahodového džemu
• 450 g múky hladkej (3 šálky)
• 2 lyžice kakaa
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (zrieďte 3 polievkovými lyžicami octu)
• trochu soli
• rumová esencia

Postup prípravy

1. Krok

Do misky dáme minerálku, cukor, soľ, esenciu a dobre premiešame, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte olej a džem, potom sódu uhasenú v octe. Pridáme múku a kakao, premiešame a vzniknuté cesto preložíme na plech vyložený s papierom na pečenie 25x35 cm a pečieme 35-40 minút pri 180°C alebo kým neprejde špáradlom.

2. Krok

Necháme na mriežke vychladnúť a nadýchaný koláčik nakrájame na porcie.. Ak chcete, pred vložením do rúry môžete vrch posypať aj nasekanými vlašskými orechmi.