Šalát Metla

Kuchyňa: Slovensko

Chod: Šaláty

Náročnosť: Začiatočník

reklama:

Kusov: 1
Porcií: 2
Čas Prípravy: 20min
Varenie: 0min
Hotové Za: 20min

reklama:

Suroviny

300 g biela kapusta
100 g červená repa
100 g mrkva
2 lyžice oleja
2 lyžice citrónovej šťavy
1 jablko
1 strúčik cesnaku
soľ a mleté čierne korenie

reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Kapustu nakrájame na tenké prúžky. Cviklu a mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na tenké dlhé slížiky.. Zeleninu dáme do šalátovej misy, premiešame a zľahka utlačíme rukami, aby pustila šťavu a trochu zmäkla. Pridajte rastlinný olej a citrónovú šťavu podľa chuti a znova všetko dobre premiešajte. Ak chcete, môžete do šalátu pridať aj nastrúhané jablko, nadrobno nasekaný strúčik cesnaku a trochu čerstvých byliniek.

2. Krok

Ak pripravujete šalát ako vitamínový, zdravý doplnok k hlavnému jedálničku alebo ľahkú prílohu, môžete šalát dochutiť trochou soli a mletého čierneho korenia, dokonca posypať hrsťou tekvicových, slnečnicových alebo sezamových semienok. Odporúča sa pripraviť diétnu verziu šalátu bez soli a iných prísad.

reklama:

“Pastelový” šalát, tiež známy ako “metla”, je ľahký, diétny, vitamínový šalát, ktorý dostal svoje meno pre svoju schopnosť účinne čistiť telo od toxínov a odpadových látok, čím podporuje chudnutie a obnovuje normálne fungovanie organizmu.

V najzákladnejšej verzii prípravy sa šalát skladá len z troch hlavných zložiek: bielej kapusty, cvikly a mrkvy. Ako dresing pridajte trochu aromatického nerafinovaného slnečnicového oleja a citrónovú šťavu. Ak chcete, môžete do hlavných ingrediencií podľa chuti pridať trochu cesnaku, čerstvých byliniek, jablko alebo zeler.

Napriek ľahkému, mierne asketickému zloženiu obsahuje šalát množstvo vitamínov, prospešných mikroelementov a vlákninu, dokonale zasýti, je šťavnatý a farebný. Skús ho!