Šampiňóny ako chuťovka

Suroviny

• 500 g šampiňónov
• 3 - 4 lyžice hladkej múky
• 3 lyžice oleja
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g kyslej smotany
• 1 lyžica sójovej omáčky
• kôpor
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Huby opláchneme.. Potom ich nakrájame na dostatočne hrubé plátky, preložíme do hlbokej misy, posypeme ich soľou a korením, zalejeme sójovou omáčkou. Huby premiešame, a necháme na 10 minút postáť, za ten čas pustia šťavu, ktorú treba scediť. Potom plátky obalíme v hladkej múke. Osmažte huby v malom množstve rastlinného oleja do zlatista.

2. Krok

Medzitým si pripravíme omáčku. Do hlbokej misky dajte kyslú smotanu, pridajte nasekaný kôpor, soľ a korenie podľa chuti, ako aj pretlačený cesnak. Omáčku dôkladne premiešame. Položte omáčku do stredu plytkého taniera, rozložte okolo nej vyprážané huby a ihneď podávajte. Dobrú chuť!