Šampiňóny pečené v rúre a plnené syrom a orechmi

Suroviny

• 12 veľkých húb
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 vetvičky petržlenovej vňate
• 1 vetvička estragónu
• 50 g vlašských orechov
• 2 lyžice oleja
• 120 g syra napríklad mozzarella
• 4 lyžice kyslej smotany
• štipka mletého muškátového orieška
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

predhrejeme si rúru na 200°C

2. Krok

Z húb odstránime stopky , potom ich nakrájame na drobno. Pretlačíme cesnak , nasekáme petržlenovú vňať a estragón.

3. Krok

Na suchej panvici opražíme orechy asi 3 - 4 minúty..Potom ich necháme ochladnúť a nasekáme ich na menšie kúsky..

4. Krok

Na panvici rozohrejeme olej, a šampiňóny na ňom orestujeme..Každy 3 - 4 minúty z každej strany. Necháme ich vychladnúť.

5. Krok

Sr nakrájame na malé kocky, ..v miske zmiešame syr , orechy, nasekané bylinky, pretlačený cesnak a nasekané hlúbiky.. Pridáme kyslú smotanu.. dochutíme muškátovým orieškom a, soľou a mletým čiernym korením. Všetko dobre premiešame.

6. Krok

Klobúčiky pevne naplňte pripravenou plnkou , a poukladáme ich na plech vyložený s papierom na pečenie. Huby pečieme vo vyhratej rúre 7 - 8 minút.

7. Krok

Môžeme ich podávať ako teplé alebo studené predjedlo..