Sekané kuracie rezne s kalerábom a cesnakovým dipom

Recept  originálny na  skvelú  večeru  či  obed..

Opekané  kúsky  kalerábu  výborne  doplnia  karbonátky z  kuracieho mäsa,

cesnakový  dip to  všetko originálne  doplní.

Suroviny

• 300g kuracieho mäsa
• 2 lyžice krupice
• 1 vajce
• trochu mletej červenej papriky
• 5 strúčikov cesnaku
• 1 kaleráb
• 100 g kyslej smotany
• trochu kôpru
• zelená cibuľka
• soľ a korenie

Postup prípravy

1. Krok

Kurací plátok najskôr osolíme, okoreníme a posypeme aj červenenou paprikou.

2. Krok

Nebudete potrebovať ani mlynček na mäso len mäsko nakrájajte ostrým nožíkom na jemnučké malé kúsky pridajte vajce a krupicu pretlačené 2 strúčiky cesnaku ..Osolíme a okoreníme, potom premiešame a necháme 3 minútky postáť..Vyformujeme fašírky, a dáme ešte na 15 minút do chladničky odležať nech sa krupica napučí..

3. Krok

Rozpálime olej fašírky z každej strany opražíme asi 4 minútky z každej strany.

4. Krok

Kaleráb ošupeme a nakrájame na tenké plátky ..Osolíme..Na tom istom rozpálenom oleji vypražíme aj kúsky kalerábu a rozložíme na naše fašírky..

5. Krok

Pripravíme si cesnakovo kôprovú omáčku..Najskôr v mažiariku pretlačíme cesnak pridáme kôpor a soľ a nakoniec kyslú smotanu..Podľa chuti dosolíme..Ak máte radi nasekajte aj na drobnúčko zelenú cibuľku.

6. Krok

Pred podávaním omáčkou dozdobíme rezníky s kalerábom..Podávame s opekanými zemiačikmi alebo so zemiakovou kašou..