Sekané kuracie rezne so zeleninou

Suroviny

• 600 g kuracích pŕs
• 300 g karfiolu
• 70 - 80 g tvrdého syra
• 2 vajcia
• 1 kápia
• 2 lyžice kyslej smotany
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 zelená cibuľka
• petržlenová vňať
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie prsia si nakrájame na malé kúsky.Uvarený karfiol nie veľmi do mäkka si tiež nakrájame na menšie kúsky.Pridáme k prsiam a premiešame.Pridáme postrúhaný syr, a na maličké kocky nakrájanú kápiu, a zelenú cibuľku.Pridáme vajcia, múku, soľ a korenie a primiešame aj kyslú smotanu a nasekanú petržlenovú vňať.Túto zmes dáme do chladničky na 1 hodinu.

2. Krok

Na panvici si zohrejeme olej, a menšie fašírky odštipujeme z misky a dávame rovno na panvičku.Vyprážame z oboch strán do zlatista..Hotové odkladáme do hrnca a prikryjeme na 5 minút pokrievkou..Potom podávame s akýmkoľvek šalátom alebo zemiakovou prílohou..