Sendvičové buchty s kysnutého cesta

Suroviny

• 250 ml teplého mlieka
• 60 ml oleja
• 0,5 lyžičky cukru
• 1 instantné droždie (alebo 21 g čerstvé )
• +/- 450 g hladkej múky
• 1 lyžička soli
• žĺtok na potretie
• sezam

Postup prípravy

1. Krok

Do teplého mlieka (nie horúceho) pridajte droždie a cukor a nechajte 15 minút aktivovať.

2. Krok

Prilejeme slnečnicový olej , osolíme, preosejeme múku, vymiesime mäkké kysnuté cesto. Prikryjeme fóliou a dáme na teplom mieste kysnúť na 1 hodinu.

3. Krok

Cesto rozdelíme na 12 častí. Z každej časti vymiesime guličku, poukladáme na dosku. Prikryte utierkou a nechajte 15 minút podkysnúť.

4. Krok

Potom každú guľku vyvaľkáme do kruhu a potrieme olejom za pomoci štetca.. Preložíme na polovicu, opäť potrieme olejom a znova preložíme na dve časti. Bude to vyzerať ako trojuholník. Preložíme všetky na plech s papierom na pečenie..

5. Krok

Trojuholníčky potrieme žĺtkom a posypeme sezamom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C niečo menej ako pol hodiny.