Siedme nebo – oblátkové rezy

Suroviny

• 8 vajec
• 200 g masla alebo margarínu
• 150 g čokolády na varenie
• 3 lyžice hladkej múky
• 150 g mletých maslových sušienok
• 100 g strúhaného kokosu
• 20 lyžíc práškového cukru
• 2 tortové oblátky
• Čokoládová poleva:
• 150 g čokolády na varenie
• 2 - 3 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C.

2. Krok

4 Bielká vyšľaháme do tuhého snehu so 6 lyžicami práškového cukru. Pridáme 1 lyžicu hladkej múky a mleté sušienky.. Všetko spolu prešľaháme.

3. Krok

Plát tortovej oblátky položíme na plech a zmes ktorú sme vytvorili rozotrieme na oblátku. Dáme do vyhriatej rúry zapiecť na 13 minút.

4. Krok

Kým sa prvá časť pečie, pripravíme si druhú..4 bielká opäť vyšľaháme do tuhého snehu so 6 lyžicami práškového cukru.. pridáme potom kokos , a 2 lyžice hladkej múky. Zmes rozotrieme na 2 oblátku a dáme piecť na 11 minút.

5. Krok

Vyšľaháme žĺtka s 8 lyžicami práškového cukru do peny, potom si urobíme vodný kúpeľ a misku so žĺtkami naň postavíme.. šľaháme do zhustnutia nad parou.. Potom pridáme nalámanú čokoládu a necháme ju v žĺtkovej zmesi úplne rozpustiť. Potom odstavíme misku z kúpeľa vyberieme a za občasného premiešania necháme úplne vychladnúť. Do čokoládovej plnky pridáme maslo a poriadne prešľaháme.

6. Krok

Na prvý plát z keksíkov rozotrieme čokoládovú plnku a prikryjeme druhým plátom z kokosu tak aby oblátka bola na vrchu. Z vrchu zaťažíme.. Necháme zatuhnúť pár hodín..

7. Krok

Nakoniec vrchnú oblátku prelejeme čokoládovou polevou, ktorú si pripravíme z rozpustenej čokolády a oleja.