Škoricové hniezda so smotanovou polevou

Suroviny

• 300 ml mlieka
• 35 g droždia
• 1 lyžička soli
• 1 lyžica cukru
• 1 vanilkový cukor
• 75 g masla
• 480 g polohrubej múky
• Plnka:
• 50 g masla
• 80 g cukru
• škorica
• Poleva:
• 300 ml smotany na šľahanie
• 100 g cukru
• 2 vanilkové cukre

Postup prípravy

1. Krok

Pripravme si kvások z teplého mlieka cukru vanilkového cukru a droždia.Potom keď kvasnice vyskočia pridáme ostatné ingrediencie určené na cesto a vymiesime cesto ktoré necháme kysnúť 1 hodinu.

2. Krok

Na plnku si rozpustíme maslo, a primiešame cukor so škoricou podľa chuti..

3. Krok

Cesto si vyvaľkáme na pracovnej doske cca na 35 x 50 cm obdĺžnik.Potrieme ho plnkou.Môžete to urobiť aj tak že natriete len maslom a posypete cukrom a so škoricou.

4. Krok

Cesto zrolujeme do rolády a nakrájame na 12 kúskov.Uložíme na plech alebo do formy a necháme kysnúť 30 minút.

5. Krok

predhrejeme si rúru na 180°C po nakysnutí pečieme cca 25 minút.

6. Krok

Pripravíme si zatiaľ polevu.Smotanu s cukrom a s vanilkovými cukrami dáme variť.Varím n miernom plameni a občas premiešame.Varením sa poleva začne redukovať.Po upečení polejeme ešte za horúca naše úle ešte vo forme.

7. Krok

Najlepšie chutia mierne teplé...