Škoricové hviezdy

Suroviny

• 2 bielky
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžičky škorice
• 100 g mletých lieskových orieškov
• 100 g mletých mandlí
• 50 g hladkej múky

Postup prípravy

1. Krok

Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Postupne pridávame práškový cukor a vanilínový cukor a miešame ďalej, až kým sa nespotrebuje všetok cukor. Odoberte dve polievkové lyžice zmesi bielka ,na potretie hviezdičiek.

2. Krok

Do zmesi bielka a cukru postupne pridávame mleté ​​lieskové orechy a mandle, škoricu a múku. Všetko zľahka premiešajte kuchynským robotom a rukami vytvarujte guľku.

3. Krok

Pripravené a lepkavé cesto dajte na pracovnú dosku posypanú práškovým cukrom. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 0,5 až 1 cm, potom formičkami vykrajujeme hviezdičky a ukladáme ich na plech pokrytý mastným papierom.

4. Krok

Na každú hviezdu dajte trochu bielkového snehu, ktorý ste si odložili, a rozotrite ho do tvaru hviezdy - môžete tiež použiť prsty!

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 10 -12 minút.

6. Krok

Škoricové hviezdičky pripravte 2-3 dni pred podávaním a uložte ich do škatule s vrchnákom, aby zmäkli.