Škoricové kocky so slivkami

Suroviny

• 500 g sliviek
• 1 škoricový cukor
• piškóta:
• 3 vajcia
• 5 šálok práškového cukru (maličké šálky 70 ml)
• 1 vanilkový cukor
• 2 šálky mlieka (140ml)
• 3 šálky oleja (210 ml)
• 6 šálok polohrubej múky (šálka 70 ml)
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice rumu
• 2 lyžičky škorice mletej
• Na pospanie práškový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Slivky umyjeme odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky.Posypeme ich škoricovým cukrom a necháme postáť.

2. Krok

Vyšľaháme si vajcia do peny a pridáme práškový a vanilkový cukor a vyšľaháme.Prilejeme mlieko a múku s práškom do pečiva a premiešame.Potom prilejeme olej a rum a znovu premiešame.

3. Krok

Cesto rozdelíme na polovicu..Do polovice vmiešme škoricu a vylejeme škoricové cesto na plech pokrytý papierom na pečenie 22 x 32 .Dáme do vyhriatej rúry na 180°C zapiecť na 10 minút.

4. Krok

Potom vyberieme z rúry a poukladáme na prepečené cesto slivky.Zalejeme ich zostávajúcim cestom bez škorice a dopekáme asi 35 - 45 minút podľa potreby.Cesto skontrólujeme špáradlom.

5. Krok

Po vychladnutí koláč nakrájame na kocky a posypeme práškovým cukrom..