Sladká valentínska pochúťka: Nadýchané domáce donuty

Hovorí sa, že láska prechádza žalúdkom, a ak chcete na Valentína potešiť svojho partnera niečím výnimočným, tieto domáce donuty sú perfektnou voľbou! Sú ľahučké, jemne sladké a v kombinácii s bielou čokoládou a jahodami vytvoria nezabudnuteľný chuťový zážitok. Navyše, ich príprava je oveľa jednoduchšia, než by ste si mohli myslieť.

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 10 g soli
• 10 g sušeného droždia
• 60 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 125 ml vlažnej vody
• 125 g zmäknutého masla
• Na vyprážanie:
• 1 hrnček rastlinného oleja
• Na zdobenie:
• 1 tabuľka bielej čokolády
• 1 lyžička kokosového oleja
• Hrsť lyofilizovaných jahôd (sušených mrazom)

Postup prípravy

1. Krok

V mise zmiešajte múku, cukor, soľ a sušené droždie. Pridajte vajíčka a postupne prilievajte vlažnú vodu. Cesto dôkladne miesite aspoň 8 minút, aby bolo pekne elastické.

2. Krok

Pridajte do cesta maslo a hneťte ďalších 5 minút, kým sa úplne zapracuje a cesto bude hladké. Potom ho vložte do jemne naolejovanej misy, prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť približne 2 hodiny.

3. Krok

Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, rozdeľte ho na 24 rovnakých častí. Každý kúsok najprv vytvarujte do guľky a následne do nej prstom alebo menším vykrajovačom urobte otvor. Hotové donuty nechajte ešte 20 minút odpočívať pod utierkou.

4. Krok

V hrnci rozohrejte olej na 175 °C. Donuty opatrne vkladajte do oleja a smažte z každej strany približne 2,5 minúty, kým nebudú krásne zlatisté. Po vypražení ich položte na papierové utierky, ktoré absorbujú prebytočný tuk.

5. Krok

Bielu čokoládu rozpustite spolu s kokosovým olejom vo vodnom kúpeli. Hotové donuty ponorte do čokoládovej polevy a posypte kúskami lyofilizovaných jahôd. Nechajte čokoládu stuhnúť a podávajte.