Sladké nanuky

Tortové nanuky sú malé dezerty, ktoré kombinujú omrvinky z torty a krém do zábavných tvarov. Tieto pochúťky sú napichnuté na paličky, pokryté čokoládou alebo polevou a môžu byť dekorované rôznymi spôsobmi.

Suroviny

• Na korpus:
• 60 g masla
• 70 g cukru
• 2 vajcia
• 130 g hladkej múky
• 1 štipka soli
• 120 g cmaru
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• Na krém:
• 100-130 g mascarpone
• 340 g ovocnej marmelády
• 200 ml smotany na šľahanie
• Na obalenie a dekoráciu:
• čokoládová poleva
• rôzne ozdoby

Postup prípravy

1. Krok

Príprava korpusu: Maslo vyšľahám s cukrom a vajcami, potom pridám múku, sódu a soľ. Zmes premiešam a pečiem na plechu s papierom na pečenie asi 30 minút pri 180 °C. Po upečení nechám korpus vychladnúť a následne ho rozdrobím na jemné kusy.

2. Krok

Príprava krému: Mascarpone zmiešam so šľahačkou, kým nevznikne hladký a hustý krém. Potom pridám marmeládu a dobre premiešam. Tento krém spoja drobky z korpusu.

3. Krok

Tvorba nanukov: Hmotu natlačím do foriem na nanuky, pridám dlhé paličky a nechám v chladničke stuhnúť aspoň hodinu.

4. Krok

Obaľovanie a dekorovanie: Po ztuhnutí ponorím nanuky do rozpustenej čokolády vo vodnom kúpeli a ozdobím podľa vlastného vkusu. Môžete použiť farebné posýpky, orechy alebo iné dekorácie, ktoré im dodajú osobitý vzhľad.