Sladké veľkonočné buchty

Suroviny

• 450 g hladkej múky špeciál
• 2 lyžičky sušeného droždia
• 50 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 g jemného tvarohu
• 50 ml rozpusteného masla
• 1 vajce
• štipka soli
• marhuľový kompót
• Na potretie a posypanie:
• 1 žĺtok
• 2 lyžice mlieka
• práškový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si rozpustíme maslo.

2. Krok

Medzitým premiešajte všetky ingrediencie okrem mlieka vo veľkej miske. potom začneme miesiť v kuchynskom robote na najnižšej rýchlostia pridávame vlažné mlieko a tekuté maslo. Po asi 3 minútach dajte kuchynský robot o jeden stupeň rýchlejšie a cesto nechajte miesiť ďalších 5 minút.Potom odstavíme prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme kysnúť asi 30 minút.

3. Krok

Cesto preložíme na pracovnú plochu ktorú si pomúčime a zmiesime ho do valčeka.

4. Krok

Valček z cesta si rozdelíme na 8 častí..Z každej časti sformujeme loptu ktorú stlačíme a vytvoríme plochý okrúhly koláč.

5. Krok

Každý koláčik preložíme na plech pokrytý s papierom na pečenie.

6. Krok

Teraz si potrieme každý koláčik žĺtkom vyšľahaným v troche mlieka..Do stredu dáme jednu polovicu z marhule a pritlačíme ju..necháme na plechu podykysnúť 15 minút..Medzitým si vyhrejeme rúru na 190°C.

7. Krok

Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 25 - 30 minút na nižšom poschodí rúry..

8. Krok

Po upečení preložíme koláčiky na mriežku aby rýchlejšie vychladli.Pred podávaním ich posypeme preosiatym práškovým cukrom.Ak ich chcete uchovať do ďalšieho dňa koláčiky prekryte aby neoschli.