Sladký hit z kuchyne: Čokoládovo-banánový bochník, ktorý si zamilujete

Ak ste fanúšikom kombinácie banánov a čokolády, máme pre vás recept, ktorý si získa čestné miesto vo vašej zbierke. Predstavte si niečo medzi vláčnym banánovým koláčom a poctivými brownies – jeden kúsok nebude stačiť. Navyše, jeho príprava je jednoduchšia, než by ste čakali.

Suroviny

• 3 veľmi zrelé banány
• 110 g masla
• 40 g kvalitného kakaového prášku
• 120 g kryštálového cukru
• 200 g kyslej smotany
• 1 celé vajce
• 150 g hladkej pšeničnej múky
• 1 lyžičku vanilkového cukru
• Štipku soli
• Štipku jedlej sódy
• 1 lyžičku prášku do pečiva
• 60 g čokoládových kúskov alebo čočiek
• Trochu masla a hrubej múky na formu

Postup prípravy

1. Krok

Maslo dajte do menšej misky a nechajte ho krátko roztopiť v mikrovlnke (stačí pol minúty). Kým je ešte teplé, primiešajte kakao – vznikne hustá, tmavá pasta, ktorá bude základom chlebíka.

2. Krok

Banány ošúpte a popučte – najlepšie pučidlom na zemiaky alebo obyčajnou vidličkou. Čím prezretejšie, tým lepšie. Primiešajte ich k maslovo-kakaovej zmesi. Potom postupne pridajte cukor, vajce a kyslú smotanu. Všetko premiešajte, kým nevznikne jednotná hmota.

3. Krok

Do inej misy preosejte múku a zmiešajte ju so soľou, práškom do pečiva a jedlou sódou. Potom ju po častiach vmiešavajte do tekutej banánovej zmesi.

4. Krok

Z celkového množstva čokoládových čočiek odložte tretinu bokom, zvyšok vmiešajte do cesta. Tie odložené použijete neskôr na posypanie vrchu.

5. Krok

Formu na chlebík dôkladne vymažte maslom a vysypte hrubou múkou. Cesto vlejte dovnútra a povrch rovnomerne posypte zvyšnou čokoládou. Rúru predhrejte na 190 °C – pečte 10 minút pri tejto teplote, potom znížte na 170 °C a pokračujte približne hodinu.

6. Krok

Zapichnite do stredu špajdľu – ak ju vytiahnete suchú, chlebík je upečený. Nechajte ho ešte chvíľu vo forme, potom ho opatrne vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.