Slaná torta nepečená

Suroviny

• 150 g slaných sušienok alebo krekrov
• 80 g rozpusteného masla
• Na krém:
• 250 g mascarpone
• 200 g smotanového syra (môže byť aj ochutený)
• 0,5 papriky
• 150 g čiernych olív
• čerstvá bazalka
• 100 g strúhaného syra
• soľ podľa chuti
• 10 g želatíny
• 2 dcl smotany na šľahanie
• Na ozdobu:
• reďkovka a bazalka

Postup prípravy

1. Krok

sušienky sa rozmixujú a zmiešajú sa s rozpusteným maslom a potom sa vtlačí vzniknutá zmes na dno tortovej formy s priemerom 18-20 cm.

2. Krok

Mascarpone a smotanový syr vyšľaháme so 150 ml šľahačky , potom pridáme papriku nakrájanú na malé kocky, na kocky nakrájané olivy, nasekanú bazalku a strúhaný syr,podľa chuti osolíme..

3. Krok

Želatínu rozmiešame v 50 ml šľahačky, necháme napučať, potom mierne zahrejeme a vmiešame do krému..

4. Krok

Krém sa navrství na základ zo sušienok a nechá sa cez noc v chladničke. Na druhý deň ozdobíme reďkovkami a bazalkou.