Slané praclíky

Suroviny

• 700 g hladkej múky + 50 g
• 250 ml mlieka
• 1 kocka droždia
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička soli
• 250 g masla
• 40 g masti
• 60 g kyslej smotany
• 2 vajcia
• sezam

Postup prípravy

1. Krok

Do teplého mlieka dáme rozdrobené droždie, cukor a trochu múky. Nechajte 10 minút, aby droždie kyslo. V miske zmiešame mäkké maslo / margarín, masť, smotanu, 2 žĺtky a jeden bielok. Osolíme.

2. Krok

Pridajte mlieko s droždím a vypracujte cesto s múkou (700 g). Na pomúčenej pracovnej doske ho vyvaľkajte do obdĺžnika s hrúbkou asi 7 - 8 mm.

3. Krok

Nakrájajte praclíky pomocou vykrajovača. Tyčinky nakrájajte na požadovanú šírku a dĺžku. Natrieme rozšľahaným bielkom a posypeme sezamovými semiačkami. Preložíme na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C na 20 - 25 minút.