Slané syrové sušienky

Tento originálny recept na chutné slané syrové sušienky sú skvelou voľbou na rôzne príležitosti, ako sú detské oslavy, posedenia s priateľmi alebo večery pri víne. Príprava je jednoduchá – stačí zmiešať nastrúhaný syr, masť a múku, a pred pečením ich posypať obľúbenými semienkami.

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 100 g masti
• 2 menšie vajcia
• 150 g syra Eidam
• Štipka soli
• Vejce na potretie
• Na posypanie:
• mak, rasca

Postup prípravy

1. Krok

Nastrúhajte syr na jemno. Z múky, nastrúhaného syra, vajec, masti a soli pripravte hladké cesto, ktoré nechajte odpočívať asi 30 minút.

2. Krok

Tip: Strúhaný syr si môžete pripraviť vopred, aby ste mali všetko po ruke.

3. Krok

Po odpočinutí cesta ho rozvaľkajte na približne 0,5 cm hrubý plát. Z neho vykrajujte rôzne tvary a ukladáte ich na plech vyložený papierom na pečenie.

4. Krok

Potrite sušienky rozšľahaným vajíčkom a posypte ich kmínom, makom alebo sezamovými semienkami podľa vlastnej chuti.

5. Krok

Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 10-15 minút, kým nebudú mať svetlú zlatohnedú farbu.