Slaninkové chlebové paličky

Suroviny

• 2/3 šálky teplej vody
• 1 čajová lyžička suchého droždia
• 0,5 čajovej lyžičky soli
• 1 lyžica cukru
• 200 g údenej slaniny
• 2 šálky hladkej múky
• ešte budeme potrebovať na posyp:
• nastrúhaný tvrdý syr
• sézam
• morskú soľ

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si nakrájame slaninu na maličké kocočky a opražíme ju..

2. Krok

kvasnice si zalejeme trochou teplej vody a pridáme trochu cukru..Počkáme kým nám trochu naskočia a zamiesime si cesto.Pridáme ku kvasniciam múku soľ a nakoniec aj stopenú opraženú slaninku aj s tukom ktorý pustila..Podľa toho si dosypávame aj múku ak je potrebné..Cesto by malo byť pružné..

3. Krok

Necháme na teplom mieste kysnúť aspoň 30 minút..Potom si cesto rozvaľkáme a zysypeme nastrúhaným syrom.Preložíme ako keď prekladáme pagáče a necháme podkysnúť..5 minút..Potom vyvaľkáme na 0,5 cm a radielkom nakrájame na paličky..Tie zvrtneme aby nám vznikla zakrútená palička pretrieme rozšľahaným vajcom a posypeme ešte sézamom alebo čímkoľvek podľa vašej chuti .

4. Krok

pečieme pri 180 °C dozlatista..cca 10 - 15 minút .