Slaninové knedle

Suroviny

• 6 rožkov starých jeden deň
• 2 dcl mlieka
• petržlenová vňať
• 1 cibuľa
• 100 g slaninky
• 2 lyžice masla
• 2 vajcia
• 250 g kyslej kapusty

Postup prípravy

1. Krok

Mlieko si zohrejeme , a nakrájame rožky na kocky..Zalejeme ich mliekom a necháme postáť..Medzitým si nakrájame cibuľku na kocky a aj slaninku..Spolu opražíme dozlatista na panvičke..Pridáme k rožkovej zmesi a necháme vychladnúť..Potom vmiešame vajcia a nakrájanú petržlenovú vňať.

2. Krok

Podľa potreby dosolíme dokoreníme.Z tejto zmesy mokrými rukami formujeme knedličky.Malo by nám výjsť 10 - 12 ks..

3. Krok

Dáme si rozvariť vodu do ktorej pridáme maslo a keď voda vrie vhodíme knedle a počkáme kým nevýjdu na povrch ..Potom varíme ešte cca 10 minút nie na veľmi prudkom ohni.

4. Krok

Podávame s dusenou kyslou kapustou..