Slivkovo makový koláč s tvarohom a posýpkou

Suroviny

• Cesto:
• 300 g hladkej múky
• 1 vajce
• 120 g masla
• 50 g cukru
• Tvarohová vrstva:
• 750 g tvarohu
• 160 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 50 g rozpusteného masla
• kôra z polovice citróna
• 1 vanilkový puding
• 10 g kukuričného škrobu
• Maková vrstva:
• 300 g mletého maku
• 500 ml mlieka
• 40 g kukuričného škrobu
• 1 vajce
• 50 g cukru
• Posýpka:
• 300 g hrubej múky
• 180 g cukru
• 180 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 1 1/2 lyžičky mletej škorice
• ďalej potrebujeme :
• 1 - 1,5 kg vykôstkovaných sliviek

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suroviny rýchlo premiesime a vyvaľkáme medzi 2 plátmi papiera na pečenie.

2. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie..potom vložíme cesto a pretiahneme ho aj mierne cez okraje.Dáme do chladničky zachladiť.

3. Krok

makovú vrstvu si pripravíme tak, že si privedieme mlieko do varu..pridáme mak, a necháme zmes prevrieť.Odstavíme a necháme 15 minút odpočívať.Potom pridáme cukor, škrob a vajce a dohladka vymiešame..

4. Krok

Posýpku pripravíme tak, že všetky ingrediencie premiešame a rozmrvíme prstami.

5. Krok

Tvarohová vrstva sa pripraví tak že si najskôr oddelíme žĺtka od bielkov..z bielkov štipky soli ušľaháme sneh.Tvaroh, so žĺtkami, s cukrom, citrónovou kôrou , rozpusteným maslom vymiešame dohladka. Potom pridáme puding a škrob a nakoniec vmiešame bielkový sneh.

6. Krok

predhrejeme si rúru na 180°C .Na cesto natrieme tvarohovú vrstvu a zarovnáme.Makovú nanesieme polievkovou lyžicou.Potom poukladáme odkôstkované slivky poprekrajované na štvrtinky a posypeme ich drobeničkou..

7. Krok

Koláč pečieme 50 - 60 minút.