Slivkový koláč s pudingom

Suroviny

• 500 g polohrubej múky
• 250 ml mlieka
• 75 g cukru
• 100 g masla
• 42 g droždia (1 kocka)
• štipka soli
• Plnka:
• 1,5 kg sliviek
• 2 vanilkové pudingy
• 1 liter mlieka
• 4 lyžice cukru

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vypracujeme kysnuté cesto..Múku preosejeme do misky..Do stredu urobíme jamku , zalejeme ju vlažným mliekom, rozdrobíme kvasnice a posypeme trochou cukru..Keď kvasnice naskočia (10 minút) pridáme mäkké maslo, štipku soli, zvyšné mlieko a cukor a vymiesime hladké cesto.

2. Krok

Cesto necháme na teplom mieste kysnúť prikryté utierkou.

3. Krok

Medzitým si umyjeme slivky a odkôstkujeme..

4. Krok

Cesto ktoré nám nakyslo roztiahneme na plch vyložený s papierom na pečenie.

5. Krok

uvaríme si puding z mlieka cukru a pudingového prášku..

6. Krok

Cesto popicháme vidličkou a poukladáme naň slivky prerezanou časťou nahor..Prelejeme ich ešte horúcim pudingom, a vložíme do vyhriatej rúry..pečieme cca 25 - 30 minút.

7. Krok

Po upečení musí koláč úplne vychladnúť..