Slivkový koláč s vanilkovým krémom

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 150 g masla
• 80 g práškového cukru
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• štipka soli
• nastrúhaná kôra z jedného citróna
• 1 vajce
• Krém:
• 1 vanilkový puding
• 3,5 dcl mlieka
• 4 lyžice cukru
• 250 g kyslej smotany
• 1 vanilkový cukor
• asi 500 g sliviek
• mletá škorica

Postup prípravy

1. Krok

Suroviny na cesto premiešajte veľmi rýchlo, potom odoberte štvrť cesta dajte do sáčka a do mrazničky. Zvyšné cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu 20 x 30 cm ..Cesto dáme na plech vystlaný s papierom na pečenie popicháme vidličkou a vložíme do chladničky.

2. Krok

Na náplň sa slivky vykôstkujú a nakrájajú na štvrtiny. Puding uvaríme spolu s cukrom v mlieku a potom, keď sa ochladí na vlažný, zmieša sa s kyslou smotanou.

3. Krok

Krém uhladíme na cesto, poukladáme naň slivky tak, aby narezaná polovica bola navrchu, posypeme škoricou a nastrúhame mrazené cesto na hrubom strúhadle.

4. Krok

Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 50 minút..