Slivkový koláč so snehom

Suroviny

• Bielkový sneh:
• 3 bielká
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 150 g práškového cukru
• Cesto:
• 3 žĺtky
• 125 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 1 vajce
• 150 g polohrubej múky
• 75 g kukuričného škrobu
• 1 prášok do pečiva
• 40 g sušeného kokosu
• 50 ml smotany na šľahanie
• 500 g sliviek

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si oddelíme z 3 vajec žĺtky od bielkov.

2. Krok

Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Do zmesi pridajte žĺtky a jedno vajíčko a premiešajte. Teraz pridajte soľ, múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, sušený kokos a šľahačku a dobre premiešajte.

3. Krok

Cesto dáme do formy na koláč 26 priemier a uhladíme ho...

4. Krok

Slivky umyjeme, rozpolíme a vykôstkujeme. Slivky rovnomerne rozložte na vrch cesta a trochu zatlačte.

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 ° C asi 30-35 minút.

6. Krok

Sneh pripravte asi 10 minút pred dopečením . Do misky dajte bielká , citrónovú šťavu a cukor a šľahajte do tuhého snehu..

7. Krok

Vyberte koláč z rúry, sneh voľne rozotrite na koláč a pečte v rúre ďalších 10 minút. Dávajte pozor aby sneh zostal svetlý..