Slivkový lekvár (pečený)

Suroviny

• 2 kg sliviek
• 500 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Slivky umyjeme a potom odkôstkujeme..nakrájame ich na malé kúsky..

2. Krok

Slivky premiešame s cukrom a dáme do hlbokého pekáča, alebo na vysoký plech.. Ten položíme na dno vyhriatej rúry a prikryjeme pokrievkou , druhým plechom , alebo alobalom..

3. Krok

Pečieme ich pri 170°C 30 minút..

4. Krok

Po pol hodine odstráňte veko, slivky rozmixujte a vráťte do rúry. Slivky pečieme bez pokrievky ďalšie tri a pol hodiny pri 150°C, pričom dvierka rúry necháme mierne pootvorené, aby sa prebytočná vlhkosť mohla odpariť. Slivky každú hodinu premiešajte.

5. Krok

Keď sú slivky úplne rozvarené a lekvár je dostatočne hustý , váš lekvár je hotový.. Prelejeme ho do horúcich pohárov a ihneď ich zatvorte viečkom. Otočte poháriky hore dnom a prikryte dekou..takto nechajte úplne vychladnúť. Džem skladujte na tmavom a chladnom mieste.