Slonia slza

Suroviny

• Piškóta:
• 6 vajec
• 100 g práškového cukru
• 15 g kakaa
• 75 g hladkej múky
• 2 lyžice oleja
• štipka soli
• 1/2 lyžička prášku do pečiva
• Krém:
• 250 ml mlieka
• 15 g hladkej múky
• 175 g mletých vlašských orechov
• 150 g masla
• 1 vanilkový cukor
• ďalej potrebujete:
• 2 veľké banány
• 100 g bielej čokolády
• 2 lyžice čokoládových vločiek

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov..Bielka vyšľaháme najskôr so štipkou soli do peny, potom pridáme cukor a ušľaháme sneh.

2. Krok

Do žĺtkov pridáme 2 lyžice oleja a vyšľaháme..Potom vmiešame kakao a múku s práškom do pečiva..

3. Krok

K žĺtkovej zmesi potom pridáme sneh a zľahka premiešame.

4. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie..38 x 35

5. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 15 minút..Vyklopíme na navlhčenú utierku..Opatrne zvinieme do rolády.

6. Krok

Pripravíme si orechový krém.. Múku si rozmiešame v troche mlieka.Potom pridáme aj ostatné mlieko a dáme na mierny oheň.Pridáme aj cukre a na miernom ohni varíme do zhustnutia..Potom pridáme orechy a ešte chvíľu povaríme. Potom odstavíme, prekryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť.

7. Krok

Po ochladnutí krému si vyšľaháme maslo, a po lyžiciach pridávame orechový krém a vyšľaháme do nadýchanej hmoty.

8. Krok

Roládu rozvinieme, odstránime papier na pečenie ..Potrieme ju orechovým krémom, a na kraj položíme pozdĺžne dva banány..Zvinieme a zabalíme najlepšie do alobalu..Takto odložíme do chladničky najlepšie na pár hodín.

9. Krok

Potom ozdobíme rozpustenou čokoládovou polevou z bielej čokolády a prizdobíme čokoládovými vločkami.