Smotanová torta s mandarínkami

Môžete  pripraviť  aj  ako zákusok  na  plechu..

http://www.lecker.de/rezept/582921/Schmandkuchen-mit-Mandarinen.html

Suroviny

• 5 vajec
• 300 g práškového cukru
• 200 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 7 lyžíc mlieka
• 2 plechovky mandarínok (314ml)
• 250 g mascarpone
• 500 g kyslej smotany
• 1 vanilkový cukor
• kôra a šťava z jedného citróna alebo z limetky
• 250 g šľahačkovej smotany
• 1 stužovač šľahačky

Postup prípravy

1. Krok

Plech na pečenie alebo tortovú formu si vytrieme maslom a vysypeme múkou.

2. Krok

Vyšľaháme si vajcia s 200 g práškového cukru.Šľaháme asi 8 minút do peny..v inej miske si premiešame múku s práškom do pečiva a postupne primiešame vaječnej zmesi.Šľahač máme na nižších otáčkach..pridáme aj mlieko..Potom vylejeme na plech a pečieme pri 180 °c 10 - 15 minút..Kontrólujeme špáradlom.

3. Krok

Medzitým si necháme mandarínky odtiecť.Šľahačom vyšľaháme mascarpone s kyslou smotanou , pridáme 100 g práškového cukru vanilkový cukor a nastrúhanú kôru z citrónu spolu so šťavou.

4. Krok

Z mandarínok si necháme pár kúskov na ozdobu ostatné nakrájame na menšie kúsky a zamiešame k mascarpone krému.

5. Krok

Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačom a potom premiešame s mascarpone krémom.

6. Krok

Piškótu potrieme krémom a dozdobíme mandarínkami..Môžete použiť trochu limetkovej kôry na zdobenie..