Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Smotanový zákusok

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Smotanovy zakusok.jpg
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.caietulcuretete.com
  • Kusov: 1
  • Porcií: 20
  • Čas Prípravy: 30min
  • Varenie: 15min
  • Hotové Za: 45min
reklama:

Suroviny

  • Piškóta:
  • 7 vajec
  • 7 lyžíc cukru
  • 5 lyžíc oleja
  • 5 lyžíc polohrubej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • štipka soli
  • Sirup:
  • 50 ml mlieka
  • 2 lyžice cukru
  • Krém:
  • 7 žĺtok
  • 200 g cukru
  • 700 ml mlieka
  • 5 lyžíc škrobu (zlatý klas)
  • 300 g masla
  • 150 g tmavej čokolády
  • 1 vanilkový cukor
  • Sušienková vrstva:
  • 150 g maslových sušienok
  • 50 ml mlieka
  • 2 lyžice cukru
  • Smotanová vrstva:
  • 250 smotany na šľahanie
  • 50 g strúhanej čokolády
  • 1 vanilkový cukor
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

oddelíme si bielka od žĺtkov..Bielká vyšľaháme do peny so štipkou soli , potom postupne pridávame cukor a ušľaháme tuhý sneh..

2. Krok

Pridáme olej a premiešame stierkou..Potom zľahka primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a cesto dáme na plech vyložený s papierom na pečenie cca 25 x 35..

3. Krok

Pečieme v predhriatej rúru na 180°C asi 15 minút..piškótu necháme vychladnúť potom ju pokropíme mliekom v ktorom sme si rozpustili cukor..

4. Krok

pripravíme si krém..Najskôr vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny..Potom pridáme škrob..Pridáme vlažné mlieko a poriadne premiešame kým sa všetko neprepojí.

5. Krok

Zmes dáme na stredný plameň a za stáleho miešania varíme kým krém nezhustne.

6. Krok

keď je krém uvarený rozdelíme ho na dve rovnaké časti..do jednej pridáme 100 g masla a rozpustenú čokoládu..premiešame a prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť.Ak chcete pridajte do krému pomarančovú esenciu alebo trochu nastrúhanej kôry z pomaranča..Po vychladnutí rozotrieme čokoládový krém na piškótu..

7. Krok

Maslové sušienky teraz budeme namáčať do mlieka v ktorom sme si rozpustili cukor a ukladáme ich na čokoládový krém.

8. Krok

Do druhej polovice krému tiež pridáme 200 g masla a vanilkový cukor..Poriadne premiešame kým sa všetko nespojí , prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

9. Krok

Krém rozotrieme na sušienkovú vrstvu..

10. Krok

nakoniec vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom, a natrieme ju na vrstvu krému..Dozdobíme strúhanou čokoládou.

11. Krok

Cez noc ,a lebo niekoľko hodín by mal koláčik pred podávaním postáť v chladničke..Potom ho nakrájame na porcie..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(3.5 / 5)

2 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

3458 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.