Šomló halušky

http://www.gutekueche.at/

Suroviny

• 1 prášok do pečiva
• 10 vajec
• 60 g kakaového prášku
• 50 g polohrubej múky
• 1,5 l mlieka + 150 g vanilkového pudingu
• 250 ml šľahačky
• 1 vanilkový cukor
• 200 g práškového cukru + 150 g pre krém
• poleva:
• 150 g hrozienok
• 250 ml rumu
• 250 ml vody
• 3 lyžice cukru

Postup prípravy

1. Krok

Žĺtky vymiešame s cukrom aj s vanilkovým cukrom do peny ..Potom našľaháme aj bielka..

2. Krok

K žĺtkam počas miešania pridávame bielka striedavo s múkou s práškom do pečiva.Do polovice cesta primiešame kakao..

3. Krok

Na plech dáme papier na pečenie a upečieme obe cestá-.Pečieme 20 minút pri 180 °C a potom necháme vychladnúť..

4. Krok

V malom kastróliku si rozvaríme vodu a pridáme rum cukor a hrozienka.Potom odstavíme a necháme kým nám hrozienka nasiaknu..

5. Krok

Z mlieka a pudingu si uvaríme krém..Samozrejme krém pri varení aj osladíme cukrom.Krém necháme vychladnúť , a aby sa nám nevytvorila koža prekryjeme ho potravinárskou fóliou..

6. Krok

Z piškótového cesta aj z tmavého aj zo svetlého vykrajujeme lyžicou halušky ktoré dávame do misky..Potom pokropíme rumovými hrozienkami a dáme do chladničky na 4 hodiny poriadne vychladnúť aj s pudingom v druhej miske..Pred podávaním prelejeme vanilkovým krémom a dozdobíme vyšľahanou šľahačkou..