Šošovicové fašírky

Suroviny

• 250 g šošovice
• 2 stredne veľké uvarené zemiaky
• 1 cibuľa
• 2 Pl masla
• 2 vajcia
• 1 - 2 čajové lyžičky majoránu
• soľ a mleté čierne korenie
• tuk na vyprážanie
• strúhanka na obaľovanie

Postup prípravy

1. Krok

Dobre opláchnutú a umytú šošovicu namočíme na 2 - 3 hodiny do studenej vody.Potom ju v tej istej vode varíme domäkka.

2. Krok

Scedíme a prelisujeme(alebo pomelieme).K zmesi prelisujeme aj uvarené zemiaky.Cibuľu očistíme ,nakrájame nadrobno a opražíme n a masle a potom pridáme k šošovici..

3. Krok

Dochutíme soľou a korením aj s majoránkou.

4. Krok

Ak je zmes riedka pridáme trochu strúhanky.Zo zmesi formujeme fašírky ktoré obaľujeme v rozšľahanom vajci a v strúhanke..Vyprážame na tuku dozlatista..