Soufflé ovocná torta

Suroviny

• 260 ml vody
• 260 g polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 100 ml oleja
• 225 g práškového cukru
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 2 lyžičky octu
• 400 g detskej krupice
• 500 ml ovocnej šťavy
• 1 prášková želatína

Postup prípravy

1. Krok

V miske zmiešame tekuté prísady.. Vodu, olej a ocot..

2. Krok

V druhej miske zmiešame suché prísady..(múka, sóda, kakaový prášok), preosejte ich cez sito. Do tekutých prísad pridajte suchú zmes spolu so 150 gramami cukru.

3. Krok

Všetko spolu vymiešame metličkou.. Formu na tortu priemer 24 vymastíme a vysypeme múkou. .Nalejeme cesto a zarovnáme ho..

4. Krok

Piškótu pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 35 - 40 minút. Skontrólujeme špáradlom.

5. Krok

Na prípravu suflé môžete použiť akýkoľvek ovocný džús, domácej alebo priemyselnej výroby. Krupicu uvarte zo 400 ml šťavy, 75 gramov cukru ..Necháme ju vychladiť.. Do zvyšnej šťavy namočíme želatínu a necháme ju napučať.

6. Krok

Vychladnutú krupicovú kašu preložíme do mixéra a šľaháme dohladka a farba sa zmení na svetlejšiu. Želatínu mierne zahrejeme za stáleho miešania . Pokračujte v šľahaní zmesi bobule a krupice a pridajte želatínu.

7. Krok

Na piškótu vylejeme zmes suflé. Tortu nechajte na chladnom mieste stuhnúť. Pred podávaním vyberte z formy a ozdobte podľa želania.