Špagety carbonara s tuniakom a pórom

Kto by nemiloval špagety? V kombinácii s tuniakom vytvoríte ľahký letnýnpokrm, ktorý budete milovať. Naviac, vďaka pravidelnej konzumácii rýb si krásne doplníte denný príjem vitamínu A, B12, B6, niacínu, thiamínu a riboflavínu. Tuniak navyše obsahuje zo všetkých rybích druhov najviac fosforu, potrebného spolu s vápnikom, pre silné kosti a zuby. Ďalej je významným zdrojom selénu, jódu, železa a horčíka.

„Rio Mare – skvelá ryba, skvelá chuť„

Pre viac informácii, inšpirácie i lahodných a rýchlych receptov, navštívte
https://www.riomare.sk/
Alebo sa staňte našimi fanúšikmi na
https://www.facebook.com/RioMareSlovensko/

Informačný servis

Suroviny

• 2 balenia tuniaka Rio Mare v olivovom oleji (po 80 g)
• 350 g špagiet
• 1 pór
• 2 žĺtka a 1 celé vajce
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• 50 ml olivového oleja
• petržlenová vňať
• soľ
• korenie

Postup prípravy

1. Krok

Priveďte do varu osolenú vodu, pridajte špagety a varte al dente.

2. Krok

Medzitým očistite pór a nakrájajte na tenké krúžky, osmažte ho na troške oleja do zlatista a osoľte.

3. Krok

V miske rozšľahajte žĺtka a jedno celé vajce s parmezánom, pridajte trochu vody a pokračujte v šľahaní kým bude konzistencia pripomínať krém.

4. Krok

Zlejte vodu zo špagiet a pridajte k nim zmes vajíčok s parmezánom. Dobre premiešajte. Pridajte pór a tuniaka.

5. Krok

Posypte petržlenovou vňaťou a okoreňte podľa chuti.