Špagety s medvedím cesnakom

Suroviny

• 125 g slaniny
• 250 g zeleného hrášku
• soľ a mleté čierne korenie
• 200 g mascarpone
• 1,5 dcl vody
• 1 zväzok medvedieho cesnaku
• 500 g špagiet

Postup prípravy

1. Krok

Nakrájajte slaninu na kocky a vložte do panvice, potom nalejte dostatok vody, aby sa začala zahrievať, a začnite na strednom plameni. (Zvonku tak zostane chrumkavá , ale vnútri mäkká.) Smažíme kým sa voda neodparí, slaninka nieje tmavá.. potom slaninu vyberie dierkovanou lyžicou z panvice a odložíme bokom..

2. Krok

Do tuku v panvici pridáme zelený hrášok, soľ a korenie, prikryjeme a dusíme 10 minút. Keď je hrášok mäkký, pridáme syr mascarpone a vodu a dôkladne premiešame, aby sa rozpustil. Celé to zohrejte, nakoniec pridajte nakrájaný medvedí cesnak a prehrejte.. Podávame so špagetami uvarenými v osolenej vode.