Špenátová roláda

Suroviny

• 125 g špenátu
• 4 vajcia
• 50 g tvrdého syra
• 250 g údeného lososa
• 200 g syrokrému
• soľ a korenie
• parmezán

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vyšľaháme do peny. Primešajte špenát, soľ, korenie, syr nastrúhaný na hrubom strúhadle k vaječnej zmesi. Plech si Vystelieme papierom na pečenie a posypeme nastrúhaným parmezánom..vylejeme špenátovú zmes a pečieme 10, minút pri 200°C.

2. Krok

Necháme vychladnúť a potom otočíme stranou kde je papier na vrch a papier pomaly odstránime.

3. Krok

Plnku natierame na stranu kde bol papier..Urobíme ju vyšľahaním syrokrému. Na syrokrémovú náplň navrstvíme lososa a pokvapkáme citrónovou šťavou.

4. Krok

Celú roládu zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 6 hodín v chladničke..

5. Krok

Po vychladnutí nakrájame na plátky podľa potreby. Ako inú variantu plnky , môžete použiť chrenovú penu.