Špenátová roláda so sušenými paradajkami 🍅

Suroviny

• 400 g mrazeného listového špenátu
• 5 ks vajec
• 50 g smotanového syra alebo hustej kyslej smotany
• 1/2 lyžičky soli
• 120 g polohrubej múky
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva
• Plnka:
• 300 g smotanového syra
• 120 g feta syra
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g sušené paradajky

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si cesto..Oddelíme žĺtka od bielkov ..Žĺtka zmiešame metličkou so špenátom, ktorý si predtým necháme rozmraziť a necháme ho stiecť z vody.Potom k zmesi primiešame aj smotanový syr alebo kyslú smotanu.

2. Krok

Premiešajte múku s práškom do pečiva a primiešajte.Vyšľahajte bielka so štipkou soli do pevna, a na dvakrát primiešajte k špenátu.Miešajte od dola nahor drevenou vareškou.

3. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie a rovnomerne nanesieme cesto.

4. Krok

Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 12 - 13 minút..Potom vyklopíme na vlhkú utierku a dáme dole papier. zrolujeme a necháme úplne vychladnúť..

5. Krok

Plnku si pripravíme vymiešaním smotanového syra s feta syrom a s cesnakom..Podľa chuti môžete aj prisoliť..Natrieme plnku na špenátovú piškótu a potom poukladáme sušené paradajky a zvinieme.

6. Krok

Roládu zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme na noc do chladničky..Na druhý deň nakrájame a môžeme podávať ako predjedlo alebo na studených misách.