Špenátové lasagne

Sú výborné a určite si na nich pochutí celá rodina

Suroviny

• Na špenátovú zmes:
• 1 balenie mrazeného listového špenátu
• 5 strúčikov cesnaku
• Soľ podľa chuti
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 dl vody
• Na bešamelovú omáčku:
• 100 g masla
• 150 g múky
• 1 liter mlieka
• Soľ na dochutenie
• Muškátový oriešok podľa chuti
• 12 plátkov tvrdého syra
• Tuk na vymazanie formy

Postup prípravy

1. Krok

V hlbokej panvici na olivovom oleji zahrejeme mrazený špenát, aby sa rozmrazil. Pridáme soľ a prelisovaný cesnak, potom podľa potreby prilejeme vodu a všetko necháme krátko povariť, zhruba jednu minútu.

2. Krok

V samostatnom hrnci roztopíme maslo, do ktorého pridáme múku a vytvoríme zápražku. Potom pomaly prilievame mlieko a dochucujeme soľou a muškátovým orieškom. Miešame, kým omáčka nezhustne a múka sa dôkladne prevarí.

3. Krok

Predhrejte rúru a pripravte si pekáč, ktorý vymastíte tukom. Na dno rozložte 4 plátky lasagní, potom pridajte tretinu špenátovej zmesi a následne tretinu bešamelu. Tento proces opakujte, až kým nezostanú žiadne prísady. Na vrch poslednej vrstvy bešamelu umiestnite plátky syra.

4. Krok

Pečte v predhriatej rúre asi 45 minút pri teplote 170-180 °C, kým sa pokrm dôkladne prepečie a syr sa krásne roztopí a získa zlatistú farbu.