Šťavnaté čučoriedkové muffiny

Suroviny

• 200 g čučoriedok
• 230 g polohrubej múky
• 150 g práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• 2 vajcia
• 5 lyžíc mlieka
• 100 g masla izbovej teploty

Postup prípravy

1. Krok

najskôr si umyjeme čučoriedky a necháme ich na sitku odtiecť..

2. Krok

Rúru predhrejeme na 180 ° C . Formu na muffiny vymastíme trochou masla alebo vyložíme papierovými košíčkami.

3. Krok

Potom preosejte múku do misy a zmiešajte s cukrom, práškom do pečiva a štipkou soli.

4. Krok

Maslo vyšľahajte šľahačom do krémova, potom vmiešajte vajcia a mlieko a dobre miešajte do peny.

5. Krok

Potom opatrne vmiešame múčnu zmes, vypracujeme z nej viskózne cesto a vmiešame čučoriedky.

6. Krok

Cestom naplníme do 2/3 muffinové košíčky a pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút.