Šťavnatý makový koláč s marhuľami bez múky: zdravá a voňavá dobrota

Hľadáte rýchly a neobyčajný koláčik, ktorý zaujme chuťou aj vôňou? V tom prípade je pre vás tento makovo-mandľový koláč s marhuľami ako stvorený. Neobsahuje múku, zato ponúka plnú chuť maku, jemné tóny mandlí a škorice a sladkosť letného ovocia. Pripravíte ho za chvíľu a výsledok poteší každého, kto má rád poctivé domáce pečenie.

Suroviny

• 3 celé vajcia
• 100 g trstinového cukru
• 100 ml rastlinného oleja
• 250 g mletého maku
• 2 PL práškového cukru
• 300 g mletých mandlí
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 250 ml mlieka
• 300 g zrelých marhúľ
• ½ ČL mletej škorice
• 20 g nasekaných mandlí na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia rozšľahajte s trstinovým cukrom, kým zmes nezíska svetlý a nadýchaný vzhľad. Potom postupne primiešajte olej.

2. Krok

V ďalšej miske spojte mletý mak, práškový cukor, mandle a prášok do pečiva. K suchým surovinám pridajte mlieko a vzniknuté cesto následne zľahka primiešajte k vajíčkam.

3. Krok

Do pripravenej formy vystlanej papierom na pečenie rozotrite makovú zmes. Marhule umyte, odkôstkujte a pokrájajte na tenké mesiačiky, ktoré rovnomerne poukladajte navrch cesta.

4. Krok

Ovocie jemne zasypte škoricou a nasekanými mandľami. Koláč pečte vo vyhriatej rúre pri 170 °C asi 25 minút, alebo kým nebude povrch zlatistý a cesto upečené.

5. Krok

Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Pred podávaním môžete vrch jemne poprášiť práškovým cukrom.