Šťavnatý makový koláč s tvarohom a s jablkami

Suroviny

• Makové cesto:
• 4 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 125 ml vody
• 125 ml oleja
• 150 g mletého maku
• 100 g mletých lieskových orechov
• 50 g špaldovej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• 2 jablká nakrájané na malé kocky
• Tvarohová plnka:
• 50 g mäkkého masla
• 50 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 250 g tvarohu
• 1 vanilkový cukor
• 20 g kukuričného škrobu
• 1 lyžička rumu alebo rumovej arómy
• hrsť mandľových vločiek

Postup prípravy

1. Krok

oddelíme si bielká od žĺtkov..najskôr vyšľaháme žĺtka s práškovým cukrom do peny..potom tenkým prúdom vlejeme olej , vodu..V inej miske si zmiešame mak, orechy múku a prášok do pečiva..Zmes vmiešame do cesta..nakoniec z bielkov a so štipky soli ušľaháme sneh, ktorý jemne vmiešame do cesta tiež.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 25 x 35 a na vrch cesta dáme kocky jabĺk.

3. Krok

Tvarohovú plnku si pripravíme vymiešaním mäkkého masla s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom ..Potom vmiešame žĺtka, tvaroh kukuričný škrob a rum,..Zvlášť si vyšľaháme bielká a vmiešame sneh k tvarohovej plnke..Plnku si dáme do cukrárskeho vrecka a nastriekame ju na cesto v tvare mriežky.

4. Krok

Povrch koláča posypeme mandľovými vločkami a vložíme do vopred predhriatej rúry na 170°C..Koláč pečieme cca 50 minút.

5. Krok

Po upečení necháme dobre vychladnúť a potom posypeme preosiatym práškovým cukrom.