Šťavnatý mrkvový koláč s tvarohovou plnkou

Suroviny

• 500 g mrkvy
• 400 g cukru
• 320 g polohrubej múky
• 4 vajcia
• 250 ml oleja
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžičky sódy bicarbóny
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička mletej škorice
• štipka strúhaného muškátového orieška
• 130 g sekaných orechov
• Krém:
• 450 g tvarohu
• 110 g masla
• 600 g práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.V miske si zmiešame olej a cukor.

2. Krok

V druhej miske si zmiešame všetky suché prísady a pridáme k olejovej zmesi.Premiešame a pridáme mrkvu s orechami.

3. Krok

Vylejeme na vymastený plech a pečieme v predhriatej rúre asi 45 minút.

4. Krok

Medzitým si pripravíme krém vymiešaním cukru s maslom do peny,pridáme tvaroh a zmiešame.

5. Krok

Vychladnutý koláč prerežeme na polovicu pozdĺžne a naplníme polovicou plnky a druhú natrieme na vrch.Môžeme posypať mandlovými lupienkami.Necháme vychladnúť v chladničke.