Šťavnatý rebarborový koláčik s mrveničkou

Suroviny

• 100 g masla
• 80 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 75 g kyslej smotany
• 180 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• Krém:
• 1 pudingový prášok vanilkový
• 40 g cukru
• 375 ml mlieka
• 125 g kyslej smotany
• Ďalej potrebujeme:
• 800 g rebarobory
• Mrvenička:
• 200 g hrubej múky
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 150 g masla
• na chuť škorica

Postup prípravy

1. Krok

Rebarboru ošúpeme a nakrájame na menšie kocky..Posypeme ju cukrom a necháme odpočívať.

2. Krok

Pripravíme si krehké cesto..Všetky prísady spolu premiesime..Cesto potom natlačíme na dno formy 28 priemer.Dáme do vyhriatej rúry na 180°C a predpečieme si ho na 15 minút..Medzitým si uvaríme puding..Puding necháme mierne vychladnúť a vmiešame do neho kyslú smotanu.

3. Krok

Pudingovú zmes vylejeme na predpečené cesto, poukladáme kúsky rebarbory a zasypeme mrveničkou ktorú si pripravíme vopred zmiešaním múky, cukru masla a trochy škorice..Koláč opäť vložíme do rúry a dopekáme ho cca 30 - 35 minút..Po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.