Štrúdľa z jogurtového cesta plnená makom a slivkami

Nemusíte sa vzdať svojej obľúbenej sladkej pochúťky, aj keď vás desí zloženie bežne predávaných lístkových ciest či výroba vlastného. Túto štrúdľu si pripravíte jednoducho z jogurtového cesta, ktoré je nenáročné, nelepí sa a je výnimočne chutné. Skvelé kombinácie sú napríklad so slivkami, škoricou a makom alebo kokosom!

Suroviny

• Cesto:
• 300 g hladkej múky
• štipka soli
• 70 g masla (zmäknutého)
• 150 g bieleho jogurtu
• Náplň:
• 1/2 hrnčeka maku
• 1/2 hrnčeka kokosu
• 30 ks sliviek
• 1/2 hrnčeka hnedého cukru
• 1 lyžička škorice
• 1 vajce
• hrst mandľových lupienkov
• 2 lyžice kryštálového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Príprava surovín Začnite tým, že si všetky suroviny nachystáte. Na jednu štrúdľu môžete použiť mletý mak a na druhý kokos. Jogurtové cesto je skutočne jednoduché na prípravu, ale ak preferujete, môžete siahnuť aj po kvalitnom listovom ceste.

2. Krok

Tvorba cesta V miske zmiešajte múku so soľou, pridajte zmäknuté maslo a jogurt. Rukami alebo mixérom vypracujte hladké cesto, ktoré sa nebude lepiť. Rozdeľte cesto na dve časti a každú z nich vyvaľkajte na tenký obdĺžnik.

3. Krok

Plnenie štrúdle Cesto posypte mletým makom alebo kokosom a rozložte naň vykôstkované slivky (asi 15 ks na jednu). Podľa vlastnej chuti môžete pridať aj hnedý cukor a škoricu. Nezabudnite ponechať okraje cesta voľné, aby ste mohli náplň bezpečne zabaliť.

4. Krok

Zabalenie a pečenie Okraje cesta zahnite smerom dovnútra a opatrne zrolujte štrúdľu. Umiestnite ho na plech vyložený papierom na pečenie so spojom smerom dolu. Pomocou vidličky urobte niekoľko vpichov na povrchu, aby mohla unikať para. Potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte cukrom a mandľovými lupienkami. Pečte približne 30 minút pri teplote 180 °C.

5. Krok

Podávanie Nezabudnite, že najlepšie je krájať štrúdľu až po jeho vychladnutí, aby sa náplň udržala pohromade. Tento chutný dezert je ideálny na podávanie ako sladká pochúťka či na posedenie s priateľmi. Prajeme vám dobrú chuť!