Strúhaný jablkový koláč

Suroviny

• 550 g hladkej múky
• 200 g masla
• 2 vajcia
• 100 g kyslej smotany
• 100 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
• Plnka:
• 1,5 kg jabĺk
• 200 g cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• 200 g mletých vlašských orechov (môžete použiť aj mleté sušienky)
• 1 lyžička mletej citrónovej kôry

Postup prípravy

1. Krok

Do hlbšej misy si dáme preosiatu múku , maslo na kocky a zmes premrvíme prstami..Potom pridáme cukor, štipku soli.Pridáme aj 2 vajcia, kyslú smotanu , vanilkový cukor a kôru..Vymiesime cesto..Cesto zabalíme do gule..Potom rozdelíme na 2 časti..Väčšiu a menšiu.

2. Krok

Menšiu časť cesta zabalíme do fólie a dáme do mrazničky..

3. Krok

Väčšiu časť cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu 30 x 22.Plech si vyložíme s papierom na pečenie, a cesto na plech za pomoci valčeka prenesieme.

4. Krok

Jablká ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a vytlačíme z nich šťavu.K jablkám primiešame mleté vlašské orechy alebo sušienky Pridáme k nim škoricu , vanilkový a obyčajný cukor..Premiešame.

5. Krok

Ne cesto rovnomerne nanesieme jablkovú plnku a na záver na hrubom strúhadle nastrúhame po celom povrchu menšiu časť cesta.

6. Krok

Koláčik vložíme do prehriatej rúry na 180°C a pečieme ho cca 35 - 40 minút do zlatista.. Po upečení necháme koláč na plechu vychladnúť a potom ho posypeme práškovým cukrom a nakrájame na porcie.