Strúhaný koláč

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 100 g masla
• 3 žĺtky
• 3 lyžice práškového cukru
• 2 lyžice kyslej smotany
• štipka soli
• Plnka:
• 100 g slivkového lekváru
• Orechová vrstva:
• 3 bielká
• 150 g mletých vlašských orechov
• 150 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Z múky, prášku do pečiva, masla, žĺtkov, cukru, trochy soli a smotany vymiesime krehké cesto, ktoré necháme asi hodinu odstáť na chladnom mieste.

2. Krok

Cesto rozdelíme na dve časti. Prvú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu, natrieme slivkovým lekvárom a natrieme plnkou z bielkov, cukru a mletých vlašských orechov.

3. Krok

Na orechovú plnku nastrúhame druhú časť cesta.. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 30 - 35 minút.