Strúhaný tvarohový koláč s ovocím

Suroviny

• 250 g masla
• 1 hrnček práškového cukru
• 3 hrnčeky hladkej múky
• 1 vajce
• 2 lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva
• plnka:
• 1 kg tvarohu
• 100 g masla
• akékoľvek zavárané ovocie
• 3/4 hrnčeka práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 3 vajcia

Postup prípravy

1. Krok

Múku si zmiešame s práškom do pečiva.Pridáme na kocky nakrájané maslo,a vajce, soľ a práškový cukor spolu s kakaom.Vypracujeme hladké pružné cesto , ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 minút odpočívať.

2. Krok

Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku.Zmiešme tvaroh s maslom a s cukrom.(v mixéri sa to urobí najlepšie)Potom pridáme vajcia vanilkový cukor a nakoniec pridáme ovocie ktoré si nakrájame na menšie kúsky.

3. Krok

Na dno plechu si dáme papier na pečenie a nastrúhame polovicu cesta.Cesto dáme zapiecť na 15 minút pri 180 °C potom nalejeme tvarohovú plnku a druhú časť cesta môžete buď to nastrúhať alebo vyvaľkať a vytvoriť mriežku.Pečieme ďalej cca 50 minút.Pred podávaním je dobré aby bol koláčik úplne vychladnutý a tým zostane kompaktný a nebude sa trúsiť..