Šuhajdy

Suroviny

• 400 g čokolády na varenie
• 200 g cery
• Plnka:
• 200 g práškového cukru
• 1 dcl mlieka
• 1 vanilkový cukor
• 100 g masla
• 2 lyžice kakaa
• 2 lyžice rumu
• 150 g mletých orechov
• 150 g mletých sušienok

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravím plnku..Mlieko s práškovým a vanilkovým cukrom povarím..5minút kým zmes nezhustne.Potom zmes odstavím a vmiešam maslo, kakao a poriadne rozmiešam..takto nechám vychladnúť..nakoniec vmiešam mleté orechy a sušienky s rumom..Podľa potreby aby bola zmes akurát hustá..

2. Krok

Vo vodnom kúpeli roztopím čokoládu so stuženým tukom..Nalievam na dno košíčkov a krúživým pohybom košíčka čokoládu rozlejem aj po okrajoch dna košíčka aby bola plnka uzatvorená v čokoláde..

3. Krok

Takto dám vychladiť aby som mohla dávať plnku..Keď je čokoláda tuhá plnku si dám do cukrárskeho vrecka a na čokoládu robím menšie kôpky.Môžete to robiť aj malou lyžičkou ale pri tomto spôsobe sa môže stať že si košíčky zababrete..

4. Krok

Nakoniec zalievame povrch opäť čokoládovou polevou tak aby sme plnku pod čokoládu schovali..Počkáme nech mierne čokoláda zatuhne nie však úplne a dozdobíme posypom alebo lentilkami.Potom necháme na chladnom mieste úplne zatuhnúť...Môžete tiež do vnútra na plnku dať višne v rume..A až potom zaliať čokoládou...